Artisan Chocolatier Engageant - Depuis 1935
Tablette Chocolat Noir 75% Pure Origine Haïti Sans Sucres
75g
Notes boisées & chyprées, Fèves Trinitario
Un chocolat rond et équilibré aux notes chyprées et camphrées caractéristiques du terroir Haïtien.
Projet que nous accompagnons depuis 2010 avec le CG 92 en accompagnant la filière en coopératives pour développer la fermentation, multipliant ainsi par 3 les revenus des planteurs.
Cacao certifié équitable et bio.
Sucre de Souppes sur Loing
Fabriqué en France à Savigny sur Orge
Actuellement indisponible
Existe également dans ces variétés :
Le mot du Maître Chocolatier
L'ensemble de nos chocolats sont traités à partir de fèves de cacao équitables et bio que nous torréfions nous même ou que nous achetons en circuit court directement à la coopérative (Cameroun). Emballés dans des emballages fabriqués en France et transformés avec une énergie verte.
Nous sommes fiers d'avoir été les initiateurs de la démarche "Chocolatiers Engagés" et plus récemment "Chocolatiers Pâtissiers du Monde", qui met en lien des Chocolatiers dans les pays producteurs de cacao avec ceux qui peuvent leur apporter des compétences techniques.
Ingrédients
Chocolat Noir Haïti (cacao minimum 75%), pâte de cacao, édulcorant : maltitol, beurre de cacao.
Allergènes
Aucun.
Conservation
Conserver au sec entre 16 et 18°.
165x80x18mm - 75g - 93.33 €/kg - Reference: ALRAS-01021 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, un parfum peut exceptionnellement être remplacé par un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
Les Ateliers
Réalisez vos Gourmandises. Ateliers animés par nos maîtres Chocolatiers.
Les Intolérances
Découvrez nos sélections de Chocolats sans gluten, sans sucre, sans... tous ces ingrédients que vous voulez éviter.
Nos engagements
En faveur du bon et de l'humain, des actions concrètes.
Dans la Presse
Les vidéos, podcasts et articles de presse avec la Reine Astrid.