Artisan Chocolatier Engageant - Depuis 1935
Tablette Chocolat Noir 75% Pure Origine Colombie Cru
75g
Notes de fruits jaunes & fleurs, Fèves Criollo
Ces fèves Criollo "San Vincente de Chucuri" vont vous surprendre par leur complexité aromatique issue du cœur de l'Amazonie et d'un très long voyage. A déguster les yeux fermés...
Notes de fruits jaunes, parfums de fleurs entêtant, malté et biscuité, un chocolat d'exception !
Ce cacao criollo, avec un fort pourcentage de fèves blanches, est issu d'un projet situé au cœur de l'Amazonie, à Guaviare, région que l'on atteint après 20 heures de routes depuis Bogotá et 6 heures de pirogue dans une coopérative qui remplace la coca par du cacao.
Il répond aux critères de "Chocolatiers Engagés".
Sucre de Souppes Sur Loing
Fabriqué en France à Savigny sur Orge
Préparé dans notre atelier de Savigny et expédié sous 1 jour(s) ouvré(s) du mardi au vendredi. Le délai de livraison dépendra du mode de transport choisi.
8.00€
Existe également dans ces variétés :
Le mot du Maître Chocolatier
L'ensemble de nos chocolats sont traités à partir de fèves de cacao équitables et bio que nous torréfions nous même ou que nous achetons en circuit court directement à la coopérative (Cameroun). Emballés dans des emballages fabriqués en France et transformés avec une énergie verte.
Nous sommes fiers d'avoir été les initiateurs de la démarche "Chocolatiers Engagés" et plus récemment "Chocolatiers Pâtissiers du Monde", qui met en lien des Chocolatiers dans les pays producteurs de cacao avec ceux qui peuvent leur apporter des compétences techniques.
Ingrédients
Fèves de cacao non torréfiées, sucre, beurre de cacao.
Allergènes
Aucun.
Conservation
Conserver au sec entre 16 et 18°.
75g - 106.67 €/kg - Reference: ALRAS-01044 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, un parfum peut exceptionnellement être remplacé par un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
Les Ateliers
Réalisez vos Gourmandises. Ateliers animés par nos maîtres Chocolatiers.
Les Intolérances
Découvrez nos sélections de Chocolats sans gluten, sans sucre, sans... tous ces ingrédients que vous voulez éviter.
Nos engagements
En faveur du bon et de l'humain, des actions concrètes.
Dans la Presse
Les vidéos, podcasts et articles de presse avec la Reine Astrid.