Artisan Chocolatier Engageant - Depuis 1935

Tablette Chocolat Noir 75% Pure Origine Colombie 75g
Tablette Chocolat Noir 75% Pure Origine Colombie 75g

Tablette Chocolat Noir 75% Pure Origine Colombie

75g

Notes de fruits jaunes & fleurs, Fèves Criollo

Ces fèves Criollo "San Vincente de Chucuri" vont vous surprendre par leur complexité aromatique issue du cœur de l'Amazonie et d'un très long voyage. A déguster les yeux fermés...

Notes de fruits jaunes, parfums de fleurs entêtant, malté et biscuité, un chocolat d'exception !

Ce cacao criollo, avec un fort pourcentage de fèves blanches, est issu d'un projet situé au cœur de l'Amazonie, à Guaviare, région que l'on atteint après 20 heures de routes depuis Bogotá et 6 heures de pirogue dans une coopérative qui remplace la coca par du cacao.

Il répond aux critères de "Chocolatiers Engagés".

Sucre de Souppes Sur Loing

France

Fabriqué en France à Savigny sur Orge

Sans Huile de PalmeSans SucresSans AlcoolBean to BarBioVegan

Le mot du Maître Chocolatier

L'ensemble de nos chocolats sont traités à partir de fèves de cacao équitables et bio que nous torréfions nous même ou que nous achetons en circuit court directement à la coopérative (Cameroun). Emballés dans des emballages fabriqués en France et transformés avec une énergie verte.

Nous sommes fiers d'avoir été les initiateurs de la démarche "Chocolatiers Engagés" et plus récemment "Chocolatiers Pâtissiers du Monde", qui met en lien des Chocolatiers dans les pays producteurs de cacao avec ceux qui peuvent leur apporter des compétences techniques.

Reine Astrid

Ingrédients

Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao.

Conservation

Conserver au sec entre 16 et 18°.

165x80x18mm - 75g - 88.53 €/kg - Reference: ALRAS-01016 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, un parfum peut exceptionnellement être remplacé par un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.

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