Artisan Chocolatier Engageant - Depuis 1935
Assortiment Chocolats Lait
27 chocolats - 175g
Ganaches et pralinés enrobés de Chocolat
Assortiment de pralinés (issus de noisettes du Berry et Amandes d'Espagne) et ganaches (faites avec de la crème fleurette de la laiterie des Bas Vignon à Corbeil (lait de Fontainebleau et St Remy Les Chevreuse) - Miel de Châtaignier des Molières (91) le tout équilibrés par notre chef Nicolas MORIN et son équipe à partir de couverture de chocolat de notre coopérative de Nkog Ekogo au Cameroun.
Les recettes sont équilibrées et subtiles, le praliné est fortement torréfié et broyé grossièrement pour conserver du croquant et le goût de notre enfance, des graines de courges, de lin, du poivre de penja, peuvent être introduites pour surprendre votre palais. Les ingrédients sont parfois étonnants sans être trop audacieux et aucun produit ne contient d'alcool. A chacun est ajouté un supplément d'âme.
Nos recettes nous valent d'obtenir régulièrement un coup de coeur du Club des Croqueurs de Chocolat et sont proposées dans des emballages Français.
Vous découvrirez dans ce coffret un panaché des différents pralinés et ganaches disponibles suivant la production. Ce coffret de chocolats assortis est le "cadeau chocolat" par excellence. Que ce soit un cadeau pour soi ou un cadeau pour offrir comme une alternative gourmande à un bouquet de fleur.
Fabriqué en France à Savigny sur Orge
Préparé dans notre atelier de Savigny et expédié sous 1 jour(s) ouvré(s) du mardi au vendredi. Le délai de livraison dépendra du mode de transport choisi.
24.80€
Existe également dans ces tailles :
Le mot du Maître Chocolatier
L'ensemble de nos chocolats sont traités à partir de fèves de cacao équitables et bio que nous torréfions nous même ou que nous achetons en circuit court directement à la coopérative (Cameroun). Emballés dans des emballages fabriqués en France et transformés avec une énergie verte.
Nous sommes fiers d'avoir été les initiateurs de la démarche "Chocolatiers Engagés" et plus récemment "Chocolatiers Pâtissiers du Monde", qui met en lien des Chocolatiers dans les pays producteurs de cacao avec ceux qui peuvent leur apporter des compétences techniques.
Ingrédients
Fève de cacao, crème liquide, beurre de cacao, sucres (saccharose, sucre inverti, dextrose, glycerol, émulsifiant: sorbitol, sirop de glucose), beurre laitier, poudre de lait, amande, noisette, miel de chataignier, pulpe de framboise, jus de citron vert, pâte de marron, brisures de crèpes dentelles, feuilles de menthe, feuilles de basilic, fleur de sel, thé earl grey, vanille, cannelle, fenouil, anis vert, poivre noir, girofle, eau de fleur d'oranger, pâte de café, émulsifiant: lécithine de tournesol.
Allergènes
Amandes, Noisettes, Lécithine de Soja, Crème (Lactose).
Conservation
3 semaines
175g - 141.71 €/kg - Reference: ALRAS-01011 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, un parfum peut exceptionnellement être remplacé par un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
Les Ateliers
Réalisez vos Gourmandises. Ateliers animés par nos maîtres Chocolatiers.
Les Intolérances
Découvrez nos sélections de Chocolats sans gluten, sans sucre, sans... tous ces ingrédients que vous voulez éviter.
Nos engagements
En faveur du bon et de l'humain, des actions concrètes.
Dans la Presse
Les vidéos, podcasts et articles de presse avec la Reine Astrid.